コストコで国産桜モモ肉

やわらかいのでいつも買ってます。

1パック(2枚入り)×4で¥2,478-(202105現在)。


今日も、大好きな鳥から揚げ用に仕込み。

そうです、在宅なので在宅ではない相方から

ご教示された仕込みを担当しております。


モモ肉をさらに柔らかく、美味しくするため、

ペーパータオルで水気をとり、

塩こうじを入れたジプロックもどきに

肉を入れてモミモミ。


そして、夜、相方がから揚げにするまで

冷蔵庫保存。

これで仕込み係としての任務終了。

20210526_154533.jpg



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